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  • : Le blog de lesgourmandisesetcreationdestephlabrodeuse
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  • : Bonjour, je m’appel Stephanie et j’ai 28 ans. Je suis une passionnée d’activité manuel (peinture, serviettage, tricot…). Il y a quelques mois j’ai découvert les gâteaux décoré et j’ai adoré !!!! Je vous souhaite une bonne visite sur mon blog.
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29 mars 2012 4 29 /03 /mars /2012 21:10

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DSC_0096.JPG

Ingrédients:

Pour la Crème au chocolat:

75g de chocolat noir

25g de sucre

15g de farine

40cl de lait

18g de beurre

Pour la mousse a la menthe:

20cl de crème liquide entière

30g de sucre

Des feuilles de menthe

Quelques gouttes de sirop de menthe

Du colorant vert

2 feuilles de gélatine

 

Mettre dans un saladier la crème,  les feuilles de menthe et mettre a infusé dans le frigo  (laissez minimum 4h voir plus).

Pour la crème au chocolat:

Dans une casserole mélangez à feu doux la farine et le beurre.

Puis versez peu à peu le lait en remuant sans arrêt.

Incorporez le sucre et mélangez.

Mettre le chocolat en morceaux

Laissez frémir pendant 10mn en remuant

Versez dans les verrines et mettre au frigo.

Pour la mousse:

Ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau froide.

Enlevez  les feuilles de menthe de la crème

Montez la crème en chantilly

Dans un verre mettre le sirop de menthe, le colorant et un peu d’eau et faite un peu chauffez

Ajouter les feuilles de gélatine égouttées.

Incorporé dans la chantilly

Mettre dans les verrines

 

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Published by stephlabrodeuse - dans recette
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commentaires

mari 31/03/2012 18:30

oO tropppp belles tes mousses =D mmiammm

stephlabrodeuse 31/03/2012 19:30



merci et c'est facile a faire!!



Fourchette 30/03/2012 18:11

De bien jolies couleurs...

stephlabrodeuse 30/03/2012 20:07



merci!!



Payette cuisine 30/03/2012 17:45

Chocolat menthe miam!!

stephlabrodeuse 30/03/2012 20:07



ohhh oui!!!



lolo 30/03/2012 15:56

j'aime beaucoup le rendu visuel de tes coupes! c'est top! et je suis sur qu'en goût, adorant le chocolat et la menthe j'adorerai! bisous

stephlabrodeuse 30/03/2012 20:06



merci beaucoup!! c'est pour sa que j'aime faire des verrines!!c'etait delicieu!!! sa me faisait penser aux after height



Michèle 30/03/2012 15:20

Miaamm, un dessert qui me plaît beaucoup!!

stephlabrodeuse 30/03/2012 19:56



hihi!! merci!!!