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  • : Le blog de lesgourmandisesetcreationdestephlabrodeuse
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  • : Bonjour, je m’appel Stephanie et j’ai 28 ans. Je suis une passionnée d’activité manuel (peinture, serviettage, tricot…). Il y a quelques mois j’ai découvert les gâteaux décoré et j’ai adoré !!!! Je vous souhaite une bonne visite sur mon blog.
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24 janvier 2014 5 24 /01 /janvier /2014 20:00

mousse 0243

mousse-0242.JPG

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8 mai 2012 2 08 /05 /mai /2012 21:52

1ERgateau-0216.JPG

 

Ingrédients:

1/2 mangue 

De la creme liquide entiere

Du sucre

De la gélatine

 

  • Mixer la mangue.
  • Monter la creme en chantilly avec le sucre.
  • Faire tremper les feuilles de gélatines dans l’eau froide.
  • Faire un peu chauffer le couli de mangue.
  • Essorer les feuilles de gélatine et les incorporer dans le couli.
  • Mélanger dans la chantilly.
  • Mettre dans les verrines
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7 mai 2012 1 07 /05 /mai /2012 22:27

1ERgateau-0220-copie-1.JPG

1ERgateau-0221.JPG

Ingrédients:

1 fruit du dragon

1/2 mangue

40g de tapioca

2 CAS de sucre vanillé

50cl de lait 

1 gousse de vanille

 

  • Faire bouillir le lait
  •  Ajouter le tapioca, la gousse de vanille ouverte et laissez cuire 30mn en remuant de temps en temps.
  •  Mettre dans les verres et laisser refroidir.
  •  epluché les fruit, les Coupé en petit morceaux et les mélanger avec le sucre.
  •  Mettre les fruits dans les verres au dernier moment.
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3 mai 2012 4 03 /05 /mai /2012 21:46

 

Le macatia est un petit pain sucré typiquement de la réunion.

1ERgateau-0141-copie-1.JPG

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Ingrédients:
1 kg de farine
5 g de
sel
30 g de levure
50 cl d'eau
50 g de beurre
200 g de
sucre

Mélanger tous les ingrédients.
Pétrir 10 à 15 min.
Faire des petites boules d'environ 80 g.
Laisser reposer 90 min.
Enfourner 10 min à 220°C

 

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2 mai 2012 3 02 /05 /mai /2012 20:32

1ERgateau-0134.JPG

 

Ingrédients:

Ananas

Fraise

2 CAS de cassonade

½ gousse de vanille

 

  • Coupez les fruits en fine tranche les mettre sur les assiettes
  • Saupoudrez chaque assiette d’une CAS de cassonade
  • Dans un verre mettre de l’eau, un peu de sucre, les graines et la gousse de vanille
  • Faire chauffez et laissez infusé
  • Mettre le sirop sur les fruits
  • Mettre au frais

 

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24 avril 2012 2 24 /04 /avril /2012 21:03

1ERgateau-0196.JPG

1ERgateau-0197.JPG

 

Ingrédients:

Des fraises

Du chocolat au lait

 

Faire fondre le chocolat et y tremper les fraises.

Mettre au frigo.

 

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22 avril 2012 7 22 /04 /avril /2012 15:07

1ERgateau-0195.JPG

 

Ingrédients:

Des fraises

Du lait

Des glaçons

 Du sucre

 

Mixer le tout ensemble et servir tout de suite.

 

Je mettrai la recette de la fraise au chocolat demain.

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20 avril 2012 5 20 /04 /avril /2012 09:29

1ERgateau-0190.JPG

1ERgateau-0191.JPG

Ingrédients:

3 pommes

2 bananes

50g de sucre

Du sirop d’érable

3 feuilles de gélatine

Du pralin

 

Eplucher et coupez les fruits sans les mélanger.

Faire cuire les pommes et en fin de cuisson ajouter les bananes.

Mettre dans un mixeur, mixer et ajouter le sucre.

Laissez refroidir.

Pendant ce temps là

Mettre la gélatine a trempé dans l’eau froide

Faire chauffer un mélange de sirop d’érable et d’eau

Mettre les feuilles de gélatine égouttée dans la mixture.

Mettre dans les verrines et laisser prendre

Mettre la compote dans les verrines.

Mettre du pralin.

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17 avril 2012 2 17 /04 /avril /2012 21:08

1ERgateau-0188.JPG

Ingrédients:

Des fraises

De la creme liquide entiere

Du sucre

De la gélatine

 

  • Mixer les fraises.
  • Monter la creme en chantilly avec le sucre.
  • Faire tremper les feuilles de gélatines dans l’eau froide.
  • Faire un peu chauffer le couli de fraises.
  • Essorer les feuilles de gélatine et les incorporer dans le couli.
  • Mélanger dans la chantilly.
  • Mettre dans les verrines
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16 avril 2012 1 16 /04 /avril /2012 21:29

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Ingrédients:

De l’ananas

De la mangue

Du sucre

Du beurre

 

Epluchez et couper les fruits en gros cubes

Les enfilé sur les brochettes

Les saupoudrez de sucre

Dans une poêle faire fondre le beurre

Faire caraméliser les brochettes

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