23 février 2012
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20:46
Ingrédients:
3 blancs d’œufs
400gr de sucres glace
Du sirop de menthe
Du chocolat noir ou au lait
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Préchauffer le four thermostat 3.
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Monter les blancs en neige et incorporer le sucre petit à petit.
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Mètre le sirop de menthe
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Mettre sur une plaque de cuisson et mettre au four
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Cuire pendant 1h
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Laisser refroidir les meringues
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Faire fondre le chocolat
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Couvrir les meringues de chocolat
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recette
22 février 2012
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08:17
Ingrédients:
1 potimarron
5 pommes de terre
20 cl de crème liquide entière
Siphon
Cocotte minute
Mixeur
Lavé le potimarron et les pommes de terre
Epépiner le potimarron (ne pas l’éplucher)
Coupé le tout en gros morceaux
Mettre dans la cocotte et cuire pendant 10 mn
Mixer
Salé et poivré la crème, passé au chinois
Mètre la crème dans le siphon
Et mettre la crème en derniers sur la soupe.
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recette salée
21 février 2012
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19:42
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gateau
20 février 2012
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16:58
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peinture
20 février 2012
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16:35
C’est un gâteau au yaourt (recette ici la recette du gateau au yaourt ) fourré Nutella/éclats de noisettes et recouvert de Nutella. Décors en pâtes d’amandes.
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gateau
20 février 2012
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11:31
Ingrédients:
2 boules de mozzarella di bufala
10 tranches de pain de mie sans croute
Des œufs
De la chapelure
De la farine
Huile pour le bain de friture
Sel, poivre
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Coupé la mozzarella en tranche.
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Prendre 5 tranches de pain mie et mètre la mozzarella coupé et mettre les 5 autre tranches dessus.
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Les aplatires.
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Les passer dans la farine, humidifier les bords ave un peu d’eau pour les souder.
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Les passer dans les œufs battus puis dans la chapelure.
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Les plonger en plusieurs fournées dans un bain de friture chaude. Retourner quand le premier côté est dorer faire doré l’autre côté.
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Egoutter sur du sopalin.
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Servir chaud.
NB: dans les siens Tony a rajouté du jambon et de la tomate concentré.
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recette salée
19 février 2012
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23:57
c'est un bavarois aux fruits rouge, j'ai trouvé la recette sur un supert forum ici link
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gateau
19 février 2012
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21:48
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peinture
19 février 2012
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19:47
Ingrédients:
4 œufs
4 pommes de terre pas trop grosses
8 tranches de fromage à raclette
Coupé les pommes de terre en fine tranche et les faire cuire.
Coupé 4 tranche de fromage a raclette en dés.
Séparer les blancs des jaunes.
Battre les blancs en neige.
Incorporer doucement les jaunes puis le fromage coupé et les pommes de terre.
Mettre dans une poêle huilée bien chaude une foi dorée retourné l’omelette.
Une foi l’omelette mètre les 4 tranches de fromage sur le dessue. Finir de cuire l’omelette.
Et voila c’est prêt !!!
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recette salée
19 février 2012
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13:54
Recette trouvé ici:link
Ingrédients:
50g de chamalows
130g de chocolat au lait ou noir pâtissier
1cac d’eau
Moule ourson (ou autre)
Une poche a douille (pas obligatoire mais c’est plus simple avec)
Spatule
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Faire fondre le chocolat au bain-marie
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Avec un pinceau, répartir une bonne couche de chocolat dans le moule (j’ai mi une deuxième couche de chocolat mais sa faisait trop de chocolat). Mètre au frigo 10mn.
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Faire fondre les chamalows au micro-onde avec l’eau (30 secondes à pleine puissance). Attention les chamalows vont gonfler ne pas les mètre dans un plat trop petit! Les mélanger pour obtenir une sorte de crème de chamalows.
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Garnir une poche a douille avec la crème de chamalows. Garnir les oursons et laisser quelques millimètres pour pouvoir mètre le chocolat plus tard.
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Laisser 10mn au frigo. Faire chauffer le reste de chocolat au bain-marie. Avec une petite cuillère fermer les oursons par une couche de chocolat et lisser avec une spatule laissé prendre 10mn au frigo.
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Pour les démouler sans problème, mettre les moules 10 mn au congélateur.
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recette
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